Eliáš cigárko 390Kč/Kg

Popis:

Eliáš klobása tenká suchá

Hmotnost jedné nožky: 0,12 – 0,15 kg

Složení: vepřové maso 63%, hovězí maso 12%, vepřové tukové tkanivo, koření, jedlá sůl, konzervační látka E250, cukr

Alergeny: bez alergenů, bez náhražek

Spotřeba: 30 dní

Skladování: od 2°C do 20°C při relat. vlhkosti 85% , nejlépe zavěšená v prostoru

Klobása Eliáš je dlouhá cca 25-30cm, průměr má 1,5cm. Povrch výrobku je mírně vrásčitý, tmavočervený. Klobása je v kolagenovém obalu, nemusí se loupat . Na řezu je jemná, bez výrazných tukových zrn, zrna jsou o velikosti 2-4mm, obsahuje papriku a je jen mírně pikantní . Je pružná , soudržná, nijak se nedrobí, lze krásně nakrájet i na velmi tenké plátky . Hodí se spíše pro studenou kuchyni, ideální na jednohubky. Vzpomínám si však , že jsme ji ochutnali u výrobny v místní restauraci ve fazolové polévce a bylo to také výborné. Byť nepatrně pálí, mají ji rádi děti i dospívající a to proto, že je na řezu jemná, bez tuku.

Nelze posílat ČP,PPL